questo è favoloso!!
ingredienti:
- 3 zucchine
- 600 gr di patate
- 1 melanzana
- 1/2 bustina di pan grattato
- parmigiano q.b.
- 2 uova
- sale q.b.
procedimento:
tagliare le verdure a pezzettini, far rosolare la cipolla in padella con dell'olio e aggiungerci le verdure e farle cucinare. una volta cotte, aspettare che si raffreddino, aggiungere il pangrattato,il parmigiano e le uova e amalgamare il tutto formando due polpettoncini. ungere una teglia con dell'olio e infornare a 220 gradi
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2 commenti:
Dunque: gli gnocchi voglio provarli; la torta moretta la prepareò per Saverio quanto prima e il polpettone di verdure, mi attrae assai assai.
Grazie delle "buone" idee e, buonanotte, con tanti baci
fammi sapere poi com'è andata...anche se non ho dubbi!soprattutto sono curiosa di sapere se ti piace il polpettone perchè io lo trovo buonissimo!baci e buonanotte
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